BERGOLIO travaille avec des petites coopératives au Pérou. La culture de Camu Camu est organisé à travers des coopératives. Les transactions s’effectuent sur le principe du Fair Trade.
Au Pérou, une valeur locale ajoutée élevée est atteinte avec des produits de Camu Camu. Il ne peut pas venir à l’exploitation économique du Sud par le Nord riche, comme depuis des siècles avec du café ou du cacao. Les consommateurs et les producteurs sont obligés de coopérer. Dans la region de culture (en Perou) un revenu régulier est possible. D’autre part, les consommateurs en Europe et Amérique du Nord bénéficient des produits agricoles très santés et des innovations de produits potentiels.
